segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Capim Santo com Limao Siciliano: o cha do verao


Esta deliciosa receita acaba de conquistar meu amor. Diretamente do Glamurama para o Mix Recipe!

Ingredientes
  • 1 Limão siciliano ou tahiti
  • 4 folhas inteiras de capim santo
  • 800ml água mineral
Preparo
Cortar o limão em seis gomos e as folhas de capim em pedaços de 3cm. Ferver 700ml de água e fazer uma infusão com os gomos levemente espremidos e 2/3 do capim. Gelar. Com um 1/3 de capim, fazer uma outra infusão com 100ml, liquidificar e peneirar. Quando o chá estiver bem gelado juntar com o concentrado de capim e beber.

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