A couve é rica em ferro e vitamina C. Ótima para a saude e para acompanhar o feijão com arroz. Dizem que ela tem ótimas propriedades para quem tem problemas de figado e estomacais. Eu adoro! Além de saborosa e fácil de fazer. E na feijoada é indispensável...
Couve refogada
10 folhas de couve
1 tablete de caldo Knoor
30 g de bacon
1/2 cebola
2 dentes de alho
Azeite a gosto
Lave bem as folhas de couve. Corte os talos. Se quizer pode congelar para colocar na sopa. Aqueça bem uma caçarola e frite com azeite a cebola, o bacon, o caldo knoor e os dentes de alho. Joque a couve picada em fatias bem fininhas e refogue para que fique bem macia.
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